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在全市大中型餐饮服务食品安全工作培训会上的讲话
同志们:
今天,我们在这里召开大中型餐饮单位食品安全工作培训会,这是市场监管局组建以来召开的餐饮单位负责人大会,目的是集中学习xx等法律法规,进一步落实食品安全主体责任,提高大中型餐饮单位食品安全水平,确保全市人民饮食安全和身体健康。下面,我讲三点意见:
一、充分认识做好餐饮食品安全工作的重要性
民以食为天,食以安为先。食品安全是最直接、最现实的民生问题,也是老百姓最关心、各级团队委z府及社会各界最关注的社会热点。团队的十八大以来,**和*领导同志多次就食品安全工作作出重要指示批示,提出了一系…………
(一)人民群众对餐饮食品安全有着更高期待。**强调,食品安全关系群众身体健康,关系中华民族未来。能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代,是对我们执政能力的重大考验。随着经济社会的快速发展,人民群众对食品安全的期待,从温饱需求向享受需求转变,以往大家是吃…………
…………
二、切实把食品安全作为头等大事来抓
**对食品安全工作提出了“四个最严”要求,(最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责)。餐饮单位法人作为食品安全第一责任人,首先要树牢安全意识、守法意识、自律意识和诚信意识,要切实履行…………
三、依法行政,严抓落实,不断完善提高餐饮服务工作水平
餐饮服务环节是食品消费的终端,在种植养殖、生产加工和流通等各个环节形成的隐患,以及餐饮服务单位在日常管理中的漏洞,最终都有可能引发严重的食品安全事故,依法做好餐饮服务食品安全工作,不断提升餐饮服务水平,对我们大家来说都是十分必要,也是十分紧迫的一项事情。
(一)开展自查自纠工作,抓紧整改提高。今天参加会议的所有餐饮单位的法人、负责人,可以说在保障餐饮食品安全中你们有着举足轻重的作用。作为餐饮服务单位,平时就要重视食品安全问题,因为食品安全是企业生存的根本…………
…………
同志们,餐饮服务食品安全直接关系到人民群众的生命安全和身体健康,近年来,大家对x市的餐饮业质量提升做了大量卓有成效的工作,在此对…………
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